כוסברה היא עשב תיבול עונתי עשבוני ממשפחת הסוככיים, בעל עלים ירוקים ורכים וארומה חזקה ומובחנת. זהו אחד מצמחי התבלין המזוהים ביותר עם המטבח הישראלי והים־תיכוני, ומשמש לתיבול סלטים, דגים, תבשילים, מרקים ומנות טריות. הצמח גדל במהירות, יוצר עלווה רעננה ומתאים במיוחד לגידול בעציצים, אדניות וגינות תבלין ביתיות. הצמח עונתי בעונות מתונות.
הידעת? זרעי הכוסברה היבשים הם תבלין שונה לחלוטין מהעלים – עם טעם הדרי ועדין – ולעיתים אנשים שאינם אוהבים את עלי הכוסברה דווקא נהנים מאוד מהזרעים.

אור: שמש מלאה עד חצי צל; באקלים הישראלי עדיף אור טוב עם שמש בוקר והגנה קלה משמש קיץ חזקה

השקיה: בינונית; השקיה סדירה לשמירה על קרקע לחה, תוך הקפדה על ניקוז טוב

טמפרטורה: מתאימה במיוחד לעונות הקרירות והמתונות בישראל; חום גבוה גורם להקדמת פריחה

לחות: בינונית; מסתגלת היטב לתנאי גידול ביתיים וחיצוניים

טיפוח: קציר עלים צעירים באופן שוטף מאט את העלייה לפריחה ושומר על עלים רכים

דישון: דישון קל אחת לשבועיים בדשן עדין לצמחי תבלין בעונת הצימוח

שתילה והעתקה: שתילה במצע מאוורר ומנוקז; עציץ בקוטר 12–15 ס״מ מתאים לרוב מחזור חייה העונתי

רגישות למזיקים: עמידה יחסית; לעיתים מופיעות כנימות – טיפול נקודתי לרוב מספיק

התאמה למליחות וליד הים: סבילות נמוכה–בינונית; מומלץ להשקות במים מתוקים

בטיחות לחיות מחמד: אינה נחשבת רעילה

קצב צימוח: מהיר

גובה מקסימלי: כ־30–60 ס״מ, כולל עמודי פריחה

פריחה: פריחה לבנה עדינה בסוף המחזור, ולאחריה התפתחות זרעי כוסברה

שם לועזי: Coriandrum sativum